餐飲場所消防安全小課堂（一）
餐飲場所用火用電集中，火災(zāi)隱患較多，疏忽大意很容易引發(fā)火災(zāi)。想要做到防范于未“燃”，下面這些措施您可得知道。
廚房餐廳做好防火分隔
餐廳屬于人員密集場所，一旦廚房著火，火勢控制不當(dāng)蔓延至餐廳，很容易造成人員傷亡事故。采用防火門等方式將廚房與餐廳分隔開，能有效阻止火勢蔓延。
定期檢查燃?xì)夤艿?/span>
廚房內(nèi)的染我管路需要定期維護(hù)保養(yǎng)、檢查。特別是燃?xì)夤艿?、接頭、儀表閥門需經(jīng)常檢查，防止泄漏。注意安全使用天然氣與液化氣，油炸、烘烤食物時要遵守操作規(guī)程。
及時清理油煙管道
油煙機(jī)、油煙管道要及時進(jìn)行清理，清除掉附著和堆積在里面的油垢及其它臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。
禁止私拉亂接電線
餐廳禁止拉接臨時用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。餐廳內(nèi)用火用電設(shè)備如存在過載運(yùn)行、線路老化、插座松動、線路未穿管保護(hù)、線路裸露在外等情況，要及時維修。
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